Esta é uma dúvida muito comum durante a execução da alvenaria estrutural: Aplicar a argamassa apenas nos cordões laterais ou em todas as faces do bloco?
De acordo com a NBR 16868-1, item 6.2.2.1, aplicando do jeito (A) a Alvenaria perde 20% de sua resistência comparado ao jeito (B), sendo então necessário especificar materiais 20% mais resistentes. Ou seja, o jeito B é mais eficiente.
Economiza-se no consumo de argamassa e mão de obra, porém gasta-se mais em resistências dos materiais, inclusive o bloco.
Portanto… qual a forma correta?
Tanto faz. Fica a critério do projetista junto da construtora, e assumindo a diferença da escolha no projeto e obra.
O que é errado seria calcular igual o B e executar igual o A, e não deixar isto claro no projeto estrutural.
Outro ponto importante é a aplicação da argamassa na junta vertical (entre blocos, ao lado do outro). A NBR 16868-2 recomenda que esta deve sempre ser preenchida, conforme item 9.3.3:
Entenda mais detalhes neste vídeo: